Как вырастить хорошую свеклу на даче

Выращивание свеклы − раскрываем все секреты

Добавление статьи в новую подборку

Свекла − один из самых популярных корнеплодов, ведь она очень полезная и вкусная. О каких же нюансах в выращивании свеклы нужно знать заядлому огороднику, чтобы получить действительно хороший урожай?

К слову, по продолжительности роста и развития свекла бывает скороспелых сортов (80-100 дней от всходов до уборки), среднеспелых (100-130 дней) и позднеспелых (130-145 дней).

Сроки посадки

Сроки посадки свеклы в южных регионах − март-апрель, когда почва в корнеобитаемом слое прогреется до 6-8°С, в средней полосе сроки посадки сдвигаются на середину мая. Всходы появляются на 4-5 день и выдерживают временное понижение температуры воздуха до -1-2°С.

Подбор сортов

Из ранних сортов выделяют Египетскую плоскую, Грибовскую плоскую. Свекла сочная, сладкая, засухоустойчива, хранится до 6 месяцев.

Из средних – Бордо-237 и Холодостойкая 19, а из поздних одним из лучших можно по праву считать сорт Цилиндра.

Подготовка семян

Семена свеклы называют клубочками. В них находится по 4-5 семян, и при всходах они образуют загущенные побеги. Поэтому можно перед подготовкой клубочки потереть в руках (осторожно) и разделить на более мелкие части.

Примерно за 10-12 дней до посадки можно готовить семена к посеву. В воде, нагретой до 35-40°С, выдержать семена в марлевом мешочке до 8-10 часов. Разбухшие семена опустить в розовый раствор марганцовки еще на 3 часа. Затем просушить на ткани или бумажном полотенце.

Посев и уход

На приготовленной с осени делянке острым концом тяпки через 30 см делают четыре борозды глубиной 5-6 см. Если погода теплая и борозда сухая, из лейки смачивают ее и высевают обработанные подсушенные семена рядовым способом на глубину 3-4 см. Семена друг от друга располагают на ширину пальца. Обязательно уплотняют посевы. В холодную весну или в очень сухую прикрывают посев пленкой. При первых всходах ее снимают. Пленка предохраняет от заморозков или преждевременного иссушения почвы после посева.

Примерно за 10-12 дней до посадки можно готовить семена к посеву

Очень важно содержать участок чистым от сорняков.

До всходов слепым поверхностным (1-2 см) рыхлением нужно уничтожать проростки сорняков и почвенную корку. Под ранние и средние сорта используют по одному ряду, а под поздний выделяю два ряда. Посев сортов проводят с разницей в 15-20 дней. Причем семенами засевают только половину рядов, выделенных под отдельные сорта.

Всходы из клубочков получаются загущенными и нуждаются в прореживании.

• Первое прореживание всходов на 2-3 см выполняют, когда свекла сформирует два настоящих листа. При первом прореживании ростки свеклы прищипывают на уровне почвы, чтобы не повредить остающиеся растения.
• Второе в фазу 3-4 настоящих листьев, с расстоянием между растениями 4-6 см. Свеклу-прорывку используют для посадки на свободной части ряда.

Рассаду высаживают в ряду через 5-8 см. Прорывка очень легко укореняется и дает прекрасный урожай. Прорывают свеклу после полива или дождя. Так меньше повреждаются растения, которые остаются на постоянном месте. Систематические прореживания на ранних и средних сортах проводят при достижении корнеплодами диаметра 5-7 см.

Прорывку поздних сортов проводят в августе, оставляя расстояние в рядке между растениями не менее 7-9 см. Молодые корнеплоды используют в пищу, а некоторые помельче подсаживают в боковые стенки делянок или уплотняют делянки с ранними овощами.

Поливы и подкормки

Первый полив свеклы нужно проводить после первого прореживания из лейки в междурядья. Последующие поливы − через 6-7 дней из расчета 10-12 л на кв.м.

Свекла – водолюб, с ростом корнеплода ей требуется все больше влаги, поэтому норму полива при разрастании овоща удваивают. Почва под свеклой должна быть постоянно влажной. При недостатке воды свекла получается грубой и травянисто-горьковатого вкуса. На каждой группе сортов полив прекращают за 10 дней до окончательной уборки урожая.

Формируя высокие урожаи, свекла нуждается в плодородной почве

Формируя высокие урожаи, свекла нуждается в плодородной почве. В течение вегетационного периода ей необходимы 2-3 подкормки, особенно средним и поздним сортам.

• Первую подкормку проводят обычно органическими удобрениями. Готовят маточный раствор коровяка или куриного помета из расчета 1 кг на 10 л воды. Настаивают 3-5 дней. Из него готовят рабочий раствор. Литр маточного раствора нужно развести в 10-12 литрах воды, добавить 1 г борной кислоты (защита от гнили сердечка). Расход: 1 ведро на 10-15 погонных метров в междурядья, чтобы не обжечь листья. После подкормки обычно листья обмывают чистой водой. Если нет возможности подкормить органикой, то растворяют в 10 л воды 200-300 г золы и 30 г нитрофоски.
• Вторую подкормку проводят через две недели фосфорно-калийными удобрениями с добавлением микроэлементов (бор, марганец, магний, цинк). Можно подкормить готовой смесью микроэлементов.
• Третью подкормку проводят в фазу смыкания ботвы в междурядьях фосфорно-калийными удобрениями не более 30-40 г на кв.м. На черноземной почве достаточно две подкормки.

У столовой свеклы есть одна особенность: хотите получить сладкий овощ, подсолите его 2-3 раза за сезон. Внесите под свеклу поваренную соль из расчета 15-20 г (столовая ложка) на 10-12 л воды.

Убирают свеклу до заморозков, лучше в обозначенные сортом сроки. Запаздывание с уборкой ведет к накоплению в корнеплоде нитратов.

Соблюдая все правила посева и ухода, можно получить овощ, который прекрасно хранится в зимнее время и готов всегда быть на вашем столе.

Как вырастить свеклу на даче

Краснощекая свекла всем знакома с детства. Она успешно пользуется спросом во время приготовления разнообразных блюд, восполняет недостаток витаминов и минералов. Этот овощ может иметь круглую или продолговатую форму корнеплода в зависимости от сорта. В пищу используют как корнеплоды, так и листья. Имеет высокие сроки хранения и неприхотлива в выращивании, благодаря чему можно ее увидеть на столе круглый год.

Свекла может быть нескольких видов:

На нашем столе используют в основном столовую. Красная свекла – это двухлетний корнеплод относится к семейству маревых, в первый год жизни образует мясистый корень в виде стержня и листовую розетку. На второй год растение плодоносит семенами.

Как выбрать семена

Ни для кого не секрет, что количество и качество урожая напрямую зависит от посадочного материала. При выборе семян обязательно нужно учитывать такие критерии как:

• плодородность почвы,
• климатические и погодные условия,
• сроки созревания,
• вкусовые качества.

Закупать семена следует у проверенных производителей, товар должен подлежать сертификации.

На внешний взгляд не получится определить сорт и сроки годности семян, но при глубоком рассмотрении все-таки можно отобрать наиболее пригодные для посадки. Специфика семян такова, что в одной шаровидной горошине содержится до 10 зернышек сразу. Их называют клубочками. Они должны иметь серовато-бежевую цветовую гамму, без видимых пятен и вкраплений, на ощупь быть твердыми и колючими.

Из-за своеобразности семян невозможно предугадать стандартные размеры корнеплодов. Однако выявить внешние повреждения дозволительно. Следует откалибровать расколовшиеся, разбитые и семена несоответствующей окраски.

Качественные семена реализуются в фирменных фольгированных пакетах, в плотных картонных коробках, дражированном и гранулированном виде. Все они имеют свои преимущества.

Также следует высчитать нужное количество посадочного материала. Масса тысячи семян составит от 10 до 22 г, количество семян в 1 г составит 40-90 штук.

Посев в открытый грунт

Перед началом посадки семена свеклы нужно перебрать и удалить непригодные к использованию. Для уничтожения возбудителей болезней и вредителей семенной материал замачивают в растворе марганцовки или золы (на литр горячей воды 1 столовая ложка) на 30 минут, потом семена оставляют на 1-2 дня в чистой воде.

Для улучшения всхожести необходимо за полторы или две недели провести яровизацию: посадочный материал высыпать в емкость слоем 3-4 см, залить водой в соотношении 1:1 температурой 15-20 градусов и накрыть смоченной тканью; потом набухшие семена ставят в холодильник или прохладное место на 7-10 дней. Из яровизированных семян урожай обычно убирают на пару недель раньше.

Семена высевают строчным или ленточным способом.

Большую роль играют предшественники для корнеплода. Положительно воздействуют на урожайность:

Также благоприятно выращивание предшественника на навозе. Листовая свекла и шпинат нежелательны.

Хорошо будет плодоносить после таких культур:

Свеклу нельзя культивировать несколько лет подряд на одном и том же месте.

Она не любит низину, боится переувлажнения. Грядки следует надлежащим образом сделать высокие с глубокими бороздами. Нельзя вносить в почву свежий навоз, от этого корнеплоды будут блеклыми и с множеством корней. Земля для свеклы обязана быть плодородной, ей необходимо достаточное количество питательных веществ.

Неблагоприятны для этого красного корнеплода и затемнения: не сажайте ее под яблонями, с северной стороны кукурузы, вьющейся фасоли, подсолнухов.

Возделывать корнеплод необходимо на суглинистых или супесчаных землях, с ровными полями, с глубокими гумусовыми слоями. Не переносит свекла слишком переувлажненную, кислую и холодную землю, с низким содержанием азота и калия. Лучше для нее подойдет достаточно рыхлая почва со слабощелочной или нейтральной реакцией.

Это теплолюбивое растение, которое нужно высевать, когда почва прогреется на глубине 5-6 см до 5-10 градусов.

Если под предшественника вносились органические удобрения, то при посадке свеклы достаточно будет подкормить землю только минеральными.

Полив

Свекла хорошо переносит засуху, но категорически не переносит слишком влажную землю.

Иногда садоводы допускают ошибки: не поливают почву после посадки и в начале вегетации. Это чревато снижению урожайности. Полив обязателен:

• во время прорастания семян;
• при образовании корневой системы;
• в период формирования корнеплодов.

При недостатке влаги корнеплоды станут деревянистыми и потеряют свои полезные качества.

Молодым растениям в жаркую погоду полив требуется три раза в неделю, предпочтительно в утренние или вечерние часы. Взрослым растениям достаточно одного обильного полива с последующим увлажнением. За две недели до уборки урожая перестают поливать, чтобы не испортилась лежкость при хранении.

Можно два или три раза полить грядки соленой водой. Это обогатит землю натрием. Соотношения раствора: 1 стакан соли на 10 литров воды.

Перепад температуры может плохо сказываться на растениях, поэтому нежелательно поливать водой из шланга. Лучше отстаивать ее в ведрах или зачерпнуть из бочки.

Правила ухода

Специфические семена содержат по несколько зернышек в одном клубочке, поэтому при прорастании выпускается несколько стрелок. Чтобы не потерять урожайность, необходимо во время провести прореживание, но не следует слишком переусердствовать. Первую процедуру проводят через неделю после появления всходов, на расстоянии 3 см. Лишние растения можно посадить, обработав корни Гетероауксином или Корневином для лучшей приживаемости.

Второе прореживание производят, когда у растений вырастет 5-6 листьев, оставляя расстояние между ними 13-15 см. Удаленные растения можно посадить вместо не прижившихся. Прореживания в обоих случаях проводятся исключительно в пасмурную погоду, ну или хотя бы не в жаркую. Обязательно надлежит провести полив пересаженных ростков.

Рыхление почвы за лето необходимо провести 4-5 раз, сразу же после образование плотной корки. Одновременно с этой процедурой проводят удаление сорняков.

Если нет возможности своевременно поливать, можно организовать мульчирование: в междурядьях разложить траву, компост, солому. Это сохранит землю от потери влаги.

Неопытные дачники в некоторых случаях окучивают свеклу. Этого делать не следует, так как можно навредить растению.

Первую подкормку минеральными удобрениями производят по образованию 3-4 настоящих листочков. Раствор удобрений заливают в борозды. Вторая подкормка проходит через 2 -3 недели после первой, в это время формируется корнеплод. Нужные удобрения – калийные и фосфорные.

При культивировании на известковых почвах требуется произвести внекорневые подкормки из раствора с борной кислотой.

Вредители и болезни

Вложив немало труда в выращивание этого красного корнеплода, хочется получить достойный результат. Но, как и все растения, свекла также подвержена разного рода болезням и вредителям. На урожайность влияют:

• корнеед (черная ножка),
• бурая гниль,
• пероноспороз (ложная мучнистая роса),
• церкоспороз,
• фомоз,
• свекловичные блошки,
• свекловичная нематоба,
• свекловичный клоп.

Когда убирать

Корнеплоды необходимо убрать до наступления заморозков. Уборка при температуре ниже -2 может негативно сказаться на хранении, так как разросшийся корень образует белые кольца. Слишком рано приступишь к уборке – свекла может не накопить достаточное количество полезных веществ. Поэтому нужно ориентироваться по погоде и ловить подходящий момент.

Сразу же после уборки из почвы у корнеплодов обрезают ботву.

Хранение

Хранят в ящиках или навалом в закромах, подвалах, погребах. Лучше всего свекла хранится в песке, опилках или в мелкой стружке с влажностью 15-20%.

Температура хранения должна составлять от +1 до +3 градусов. При комнатной температуре корнеплод может сохраняться до 3 месяцев, но лучше его хранить в холодильнике. При повышенных температурах овощ высохнет или завянет.

Выращивание свеклы на даче из семян

Если хотите иметь на даче овощи, у которых можно употреблять в пищу и вершки и корешки, плоды которых содержат огромный набор минеральных солей, а сок лечебен, в конце концов, из которых на зиму можно сделать многочисленные салаты, маринованные заготовки и икру, тогда Вам точно необходимо начать выращивать свеклу. Я ещё не упомянул о вкусных кулинарных рецептах, главный из которых – борщ со свеклой. Можно, конечно, покупать ее круглый год в магазинах, а можно вырастить свеклу из семян на даче своими руками на родных дачных грядках, на органике, без лишней химии.

Как вырастить свеклу в открытом грунте

По сравнению с другими корнеплодами – картофелем, топинамбуром и прочими, свекла более трепетно относится к влаге и теплу. Проращивание семян в земле в открытом грунте происходит при температуре выше 7 град, а оптимальная температура для роста в пределах 18-21 град. Лучшие её предшественники – помидоры, лук, огурцы и капуста. Почвы под неё пригодны супесчаные, богатые органикой, впрочем и просто компостная земля будет родным домом.

Подготовка почвы для посадки

Грядки для выращивания свеклы лучше подготовить по осени: перекопать грунт и рассыпать сверху 1 стакан древесной золы на квадратный метр. Весной, до посева, добавляем 1 ст. ложку нитрофоски, при желании любое жидкое органическое удобрение.

Как производить посев семян

Высеивание семян свеклы производим на даче в открытый грунт весной и перед зимой. Весной сеем на ровные поверхности, осенью, в обязательном порядке, на грядах, иначе они глубоко уйдут под землю с талыми водами. Делаем бороздки на расстоянии 20-25 см друг от друга и укладываем в них семена. После появления 2-3 настоящих листочков проводим прореживание, прополку, а далее все внимание уделяем удалению почвенной корки.

Молодые растения отлично переносят пересадку, после неё не забываем обильно пролить водой. В дальнейшем чрезмерный полив нежелателен. Семена высеиваем при достижении необходимой температуры почвы, обычно, в середине мая.

Затем вдоль грядки делаем бороздки глубиной пару-тройку см, сеем семена на расстоянии 5-6 см и засыпаем землей. Мы который год предпочитаем выращивать определенный сорт – “Цилиндру“, всхожесть которой достигает почти 100%. Поэтому проще в дальнейшем выдернуть лишнее, чем иметь во всходах овощей недостаток. Мы намеренно ушли от выращивания свеклы в открытом грунте рассадой, потому что даже при нашей поздней дальневосточной весне и ранней осени, овощи успевают достигнуть очень крупных размеров, которые мы недолюбливаем.

Растения вынутые из грядок можно высадить по краям других грядок с овощами или выделить дополнительную грядку. Прореживание делаем по влажной почве, лучше в пасмурную погоду.

Уход за свеклой

Норма полива свеклы при уходе зависит от погоды и стадии развития растения. В первый месяц поливаем раз в неделю, когда идет нарастание плодов и стоит жара, дозу полива увеличиваем. Полив прекращаем за две недели до сборки урожая.

Постоянно следим за рыхлостью почвы. Особенно это касается времени после дождей или полива. В первый период роста свеклы рыхление делаем каждую неделю на глубину порядка пяти сантиметров. При выращивании для получения корнеплодов, не рекомендуется рвать листочки во время роста. Для еды летом используем листья пересаженных овощей.

Подкормки овощей

При увеличении корнеплода до величины грецкого ореха свеклу подкармливаем следующим раствором: на ведро воды берем по 1 ст. ложке нитрофоски и жидкого органического удобрения.

Вторую подкормку проводим через дней 10-12 после первой жидким минеральным удобрением, типа “Агрикола для корнеплодов”. Третью – ещё через три недели, подходящей для этого жидкой “Агриколы Аква”. Вдобавок возможно опрыскивание стимулятором роста. Питательным раствором свеклу поливаем из лейки без рожка, в междурядье.

Убираем урожай

Начало уборки овощей на даче следует планировать до наступления сильных заморозков или по мере достижения необходимого Вам размера овощей. Свеклу можно осторожно подкапываем вилами или выдергиваем руками. Очищаем ее от земли и обрезаем ботву. Овощи обрезаем выше верхушечной почки на полсантиметра.

Коротко о хранении свеклы

Хранить выращенную свеклу можно в ящиках, пересыпав слоями опилок, стружками или песка. Температура хранения – 2-5 градусов тепла при относительно большой – 85 % влажности. Кто-то хранит в закромах россыпью, кто-то в полиэтиленовых мешках, присыпав опилками, мы же храним свеклу (предварительно обрезав торцы), высыпав её на картошку сверху. Но до этого времени, конечно же, делаем из неё массу домашних заготовок.

{SOURCE}