Как вырастить семена капусты самостоятельно

Как получить семена капусты

Так, например, из семян, расфасованных одной из фирм, вместо рассады раннего сорта капусты я получила почти пустую грядку смеси красных и зеленых ростков – очевидную недоброкачественную пересортицу. Или получала четкое несоответствие заявленных сортов. При низкой всхожести несла финансовые потери, так как перепосев культур предполагает дополнительные затраты и денег, и времени, и труда.
Это негативные примеры. Но бывает и так, что понравившийся сорт не удается приобрести для посадки в новом сезоне. Так, вырастив среднепоздний сорт белокочанной капусты Русиновка и позднеспелый Ярославна и восхитившись ими, хотела снова купить семена, но в продаже их уже не было. Теперь я стараюсь капусту понравившихся сортов оставлять на семена.

Капуста – двулетнее растение семейства крестоцветных. В первый год дает продукцию, на второй год выращивания – семена. Поэтому хочешь получить семена, сохрани маточники. На маточники выбираю растения сразу при уборке капусты. Они должны быть обязательно с непроросшей кочерыгой, с добротными здоровыми почками. Выровненные, хорошо сформированные, без признаков болезни кочаны, соответствующие сорту, должны быть плотными, без верхушечной выпуклости, без повреждений вредителями.
Оптимальная температура хранения маточников +1. +2оС, при которой обеспечивается полное формирование генеративных органов будущего семенника и увеличение урожая семян.

Посадка маточных кочерыг обычно приходится на середину – конец апреля. При более поздних сроках посадки они хуже приживаются, и урожай семян снижается. За 2-3 недели до посадки нужно вырезать кочерыги из кочанов, стараясь сохранить главную верхушечную почку. Считается, что нужно оставлять эту центральную почку, выламывая боковые побеги. Вопреки этому мнению, вырезаю кочерыгу не на конус с верхушечной почкой, а круглым срезом, чуть углубляясь внутрь кочана, стараясь не повредить крупные «спящие» почки. Срез должен быть чистым. Если при срезе вижу даже незначительно загнившую серединку, такую кочерыгу отбраковываю.
Обрезанные кочерыги почти до самой посадки находятся в хранилище, в это время срез покрывается защитной перидермой. Если же обрезать кочерыги перед самой посадкой, то защитный слой не успевает образоваться и под действием солнечных ожогов, дождей маточник в этом месте может в дальнейшем загнить, растение медленно погибнет.
Почки верхней части кочерыги вырастают в крепкие цветоносные стебли, из почек нижней части чаще всего образуются облиственные неплодоносящие побеги. Сажаю кочерыги в глубокие лунки, заправленные перегноем (и если есть – речным песком), добавляю столовую ложку суперфосфата или щепотку удобрения «Кемира» с микроэлементами. Над землей оставляю пенек высотой в 5-10 см (если кочерыги слишком длинные, то можно сажать их наклонно). Посаженную кочерыгу хорошо уплотняю почвой и поливаю гуминовым удобрением.
Расстояние между кочерыгами 60-70 см, как при высадке капусты для получения кочанов. Если семенников много, то расстояние между ними увеличиваю до метра.
Место для посадки кочерыг, как и всем капустным, требуется солнечное и желательно защищенное от сильных ветров, чтобы не сломались цветоносы, которые бывают до метра длиной.

Отрастание корней наиболее интенсивно происходит в первые 15-25 суток, рост вторичных корней начинается только через месяц после посадки. Поэтому в первый месяц семенники нуждаются в хорошем увлажнении почвы и доступном питании. Глубоко рыхлить почву вблизи растений нельзя – основная масса корней находится на глубине 10-40 см.
В начале цветения разрастающиеся кусты подвязываю к кольям. Чтобы ускорить созревание семенников, во время массового цветения удаляю нецветущие побеги. Лишнюю поросль также удаляю, так как повторное цветение задерживает налив уже завязавшихся стручков.

Защитить от вредителей

Как только пробудившаяся кочерыга идет в рост, ее атакуют полчища перезимовавших капустных блошек, которые любят крестоцветные культуры. Следующий вредитель – это капустный разукрашенный клоп, по-народному – «красный солдатик, который летает». Своим массовым налетом клопы наносят большой урон капустной рассаде, семенникам. «Солдатики» и их личинки высасывают сок из листьев, вызывая их пожелтение, увядание и даже полную гибель растения. И наконец, семенникам особый вред наносит капустная тля. Находясь на листьях и стручках капустных растений, тля высасывает соки из них, загрязняет восковой пылью, похожей на пепел. Для семенников капусты тля опасна в начале лета, а продовольственной капусте наибольший вред наносит в конце лета. На семенниках побеги с бутонами и цветками становятся синевато-розоватыми и семена не образуются.
При появлении означенных вредителей провожу радикальное опрыскивание семенников (!) химическими средствами, например, препаратами «Актеллик», «Децис», «Суми-альфа». Как временную защиту использую золу и табачную пыль.

И вот начался сбор.

Приблизительно месяц семенные растения цветут, постепенно завязывая плоды-стручки, которые наливаются еще 40-50 суток. Посадив кочерыги в апреле, уже к середине августа провожу первый сбор. Созревание семян происходит неравномерно, поэтому выборочно убираю сухие нераскрывшиеся стручки. Ко второму сбору созревают уже целые ветви. Срезаю их и складываю в ведро или в таз. Некоторые стручки лопаются сразу, и семена скатываются на дно. Оставшиеся стручки раскрываю вручную, потом просеиваю-провеиваю от шелухи, насыпаю тонким слоем на широкую тарелку или поднос и оставляю в сухом помещении в тени на естественную просушку. При последнем сборе собираю оставшиеся побуревшие ветви в венички и развешиваю на дозаривание дней на десять. Если семенников много, то обмолот можно проводить легким поколачиванием семенных ветвей, поместив их в мешок.
В 2002 году я высадила 40 кочерыг позднеспелого сорта белокочанной капусты Лангедейкер децема и получила большое количество семян, из которых выращивала капусту в течение шести сезонов. Срок хранения семян капусты принято считать 3-4 года. По данным специальной огороднической литературы сверх этого срока семена теряют всхожесть, а выращенные кочаны непременно мельчают. В моей практике этого не произошло. И пяти-, и шестилетние семена проявили отличную всхожесть. Урожай 2007 года из пятилетних семян был особенно великолепен, кочаны выросли полновесные, кондиционные.
Храню семена капусты в бумажных пакетах, в условиях без перепадов температуры и придерживаюсь основных рекомендаций по предпосевной обработке семян и рекомендаций по выращиванию этой культуры. У меня еще остались семена 2002 года и в новом сезоне хочу посеять их и проверить выход продукции уже из семилетних семян.

Почему вырастают «гибриды»

Капуста – перекрестноопыляющееся растение, ее сорта переопыляются между собой и другими разновидностями. Капуста белокочанная не скрещивается с другими растениями семейства крестоцветных – репой, рапсом, брюквой, турнепсом, редькой, редисом и китайской капустой. При выращивании семян рекомендуется между сортами и видами соблюдать пространственную изоляцию до 2000 м на открытом пространстве и до 500-600 м при пересечении капустных грядок с другими насаждениями или строениями. Ввиду этого сажаю на участке только один сорт краснокочанной или белокочанной капусты среднепозднего или позднего срока созревания. Так как обрабатываемых участков у нас два и находятся они на расстоянии километра друг от друга, то ежегодно получаю семена двух сортов капусты. Когда-то, на заре своего огородничества, по незнанию посадила две кочерыги рядом – красную и белую, получила семена. Следующей весной поняла, что без селекционной надобности этого делать не нужно. У меня выросла рассада зеленого и розового цвета. Из интереса все-таки посадила свой розовый гибрид свободного опыления и получила розовые плотные плоскоокруглые (по типу сорта Амагер) лежкие кочаны.
В следующий раз посадила сорта краснокочанной и белокочанной капусты в пределах одного огорода, но в разных его концах, в 50-60 м друг от друга. Явного переопыления уже не было. Но минимальность расстояния, не совпадающая с рекомендациями специалистов, возможно не сохраняет сортность в чистом ее виде, хотя полученный результат меня устроил.
Некоторые огородники для продолжительного хранения убирают кочаны капусты вместе с кочерыгами, не преследуя семенных целей. Возможно, что, прочитав статью, кто-то захочет воспользоваться опытом семеноводства. Хочу сказать, что гибриды, высаженные на семена, дают расщепление. Как-то, из интереса, посадила кочерыги позднеспелого гибрида Крюмон. Полученные из выращенных семян кочаны были похожи на сорта Амагер и Подарок. Поэтому нужно знать, являются ли сохраняемые кочерыги сортовыми или гибридными.

И еще хочу поделиться одним опытом. Ближе к середине марта наше сухое хранилище увлажняется от дыхания овощей и общего увлажнения воздуха «дыханием» весны. На срезе хранимых кочанов капусты, по его окружности, образуется каллус (каллюс), постепенно перерастающий в очевидные корешки. Для дальнейшего лучшего сохранения кочанов я обновляю срез. Мощные кочерыжки наиболее крупных кочанов, обросшие на 1-1,5 см бородой корешков, заинтересовали меня. Аккуратно вырезав на конус кочерыжки, посадила их сразу в увлажненный песок. Остатки обрезанных листьев бережно снимала, чтобы не повредить почки, через несколько дней, когда видела, что они начинают отходить от кочерыжки. В середине апреля посадила небольшие кочерыжки, так же как и кочерыги. Правда, в рост пошли и дали результат всего две из пяти кочерыжек, что для семейного семеноводства хорошо.
А вообще, с одного семенного куста можно получить от 10 до 50 г семян капусты. Бывают сорта, дающие до 200 г, но мне такие не попадались.

Как самостоятельно получить семена капусты в домашних условиях

Чтобы разобраться, как получить семена капусты, придется изучить ботаническое описание растения.

Привычный и любимый нами овощ является всего лишь разросшейся верхушечной почкой, в которой откладываются питательные вещества. Откуда во второй год формируется побег с цветоносами.

Настоящим плодом капусты является стручок с 20-26 угловато-округлыми коричневыми семенами.

Самостоятельный сбор семян капусты позволяет овощеводам обеспечить себя большим количеством посевного материала высокого качества и проверенных сортов.

Ошибочный семенник

Иногда случается, что растение этой культуры в первый вегетативный год вдруг взяло и выпустило побег с цветами. Те, кто решается собрать такие семена у капусты для дальнейшей посадки, обычно остаются крайне недовольны. Семена показывают плохую всхожесть, ростки слабые, большинство не завязывает кочанов.

Капуста является двухлетним растением и для нормального плодоношения должна пройти все стадии развития.

Поэтому овощеводу, который решил получить семена капусты в домашних условиях, необходимо:

• правильно выбрать кочаны-маточники;
• вовремя выкопать маточники и создать условия для яровизации;
• подготовить перезимовавшие кочаны к посадке;
• подготовить почву и высадить кочерыжки в грунт;
• ухаживать весь сезон за семенником, окучивать, поливать, подвязывать и удалять лишние побеги;
• вовремя собирать зрелые стручки.

Маточник

До того, как вырастить семена капусты, необходимо выбрать и правильно отправить на зимовку маточники. Среди урожая, готового к сбору нужно приметить самые красивые здоровые кочаны с такими характеристиками:

• не переросший;
• наиболее соответствующий описанию выращиваемого сорта;
• не перекормленный азотом;
• наиболее крепкий;
• на тонкой внешней кочерыжке;
• самый полновесный относительно массы остальной части растения.

Выбранные кочаны до первых заморозков осторожно выкапывают вместе с корнем. Листья у капусты обрезают, оставляя 2-3 возле самого кочана и присыпают древесной золой или мелом. Корневище желательно окунуть в глиняную болтушку, чтобы избежать пересыхания.

Важно! Если растения попали под ранний заморозок, то их оставляют в земле еще на неделю оправиться.

Яровизация

Маточники раскладывают или подвешивают в темном подвале с температурой 1-2 ℃ на всю зиму. Капуста, для нормального плодоношения, должна пройти яровизацию. Если температура будет выше 6-8 ℃, в кочане не замедлится обмен веществ и не запустится процесс образования генеративных органов.

При дальнейшей посадке растение вместо цветоносов выдаст просто большое количество листьев. Зимой кочаны лучше не беспокоить, свести к минимуму воздействие света. За месяц до планируемой посадки температуру в хранилище немного увеличивают до +5-6 ℃.

Подготовка маточника к посадке

В конце марта маточники достают и обрезают кочерыжку в виде конуса. Внизу оставляют основание 15-20 см и заостряют вверх. Осматривают корневище, удаляют подгнившие участки.

Затем будущие семенники нужно «разбудить» и прорастить:

• корни обрезанных кочерыжек обмакивают в навозную жижу;
• укладывают штабелями корнем вниз;
• пересыпают торфом или перегноем;
• оставляют на свежем воздухе на 2-3 недели, уберегая от заморозков.

Посадка

Время для посадки маточников варьируется между концом апреля и началом мая. И лучше не запаздывать, иначе время цветения придется на слишком жаркую для капусты погоду. Оптимальная температура для прорастания пыльцы этой культуры 15-21 ℃. Поэтому чем раньше кочерыжки начнут укореняться и давать побеги, тем лучше.

Капуста легко переносит похолодания и при своевременном укрывании соломой и нетканкой, нормально переносит легкие заморозки.

На одном небольшом участке можно сажать семенники только одного сорта капусты. Иначе произойдет переопыление всех растений пчелами. Между посадками разных сортов должно быть не меньше 500 метров.

Почву готовят питательную, наполненную органикой и минеральными удобрениями.

«Разбуженные» кочерыжки сажают немного глубже, чем росли кочаны осенью. Растение даст новые боковые корни. Капусту обильно поливают и укрывают на пару недель под слоем соломы или светлой нетканки.

Через две недели защиту можно убирать и подкормить растения органическими (раствор навозной жижи 1:10, по 3 литра под семенник) или минеральными удобрениями (нитроаммофоска, нитрофоска).

Повторяют подкормку перед началом цветения. За растениями необходим стандартный уход, как за обычной рассадой капусты: окучивание, прополка, полив, рыхление.

Другой способ сохранения маточника

Сохранить маточники от сортов ранней капусты обычным способом практически невозможно. Но опытные огородники нашли способ:

• вырезают целиком кочерыжку и сохраняют в подвале;
• с осени сажают в горшки с питательной почвосмесью;
• хранят саженцы в темном подвале при 1-2℃, как и обычные маточники.

При таком методе кочерыжки за зиму хорошо укореняются, и верхушечная почка сохраняется здоровой. Весной совершают осторожную перевалку в открытый грунт без нарушения земляного кома.

Растения первое время обязательно притеняют.

Такое выращивание маточников так же хорошо подходит для северных районов центральной полосы нашей страны. Слишком длинный период зимних холодов усложняет сохранение здоровых кочанов обычным способом.

Цветение и сбор семян

Правильно перезимовавший маточник после посадки начинает образовывать длинные побеги, на которых затем расцветают цветы. Такое растение называют семенник.

Наиболее здорового семенного материала можно добиться из центральных побегов, выросших из верхушечной почки. Боковые побеги срезают, оставляя при необходимости только самые сильные. Растение может не осилить слишком большое количество завязи. Поэтому слабые и слишком поздние побеги тоже удаляют. Чтобы длинные стебли не обломились и не полегли, их желательно подвязать.

Стручки созревают в разное время в течение 30-50 дней. Важно не упустить момент и не дать просыпаться на землю самым первым семенам. Они дадут самую сильную и здоровую рассаду в будущем.

Перед тем, как собрать семена из стручков, их связывают в маленькие снопики и подвешивают на просушку. За сезон с одного растения можно получить 30-50 г здорового посевного материала. Собранные семена хранят в бумажных или тканевых мешочках 3-4 года.

Как получить семена капусты: методики сбора для ранних и поздних сортов

Решая, как получить семена капусты, важно изучить агротехнику растения в первые пару лет развития, освоить тонкости зимнего хранения. В результате даже новичкам по силам выращивание материала высокого качества. Так можно продолжить селекцию понравившихся сортов из уже опробованных, избежать приобретения бесполезных семян.

Особенности выращивания и формирования цветоноса

Белокочанная капуста относится к семейству крестоцветных, ее вегетационный период составляет 2 года, для размножения образуются семена. После высева в течение первого года созревает кочан, он представляет собой крайне развитую верхушечную почку. Из него во второй год вырастет высокий цветонос, иногда он достигает в длину 120-150 см. Цветение длится 2-4 недели, в течение которых образуются плотные стручки примерно по 9-12 см в длину. В последних дозревают зерна – непосредственно семенной материал.

В отдельных случаях, если рассада была высажена рано, а весна была долгой, кочаны некоторых сортов летом образуют цветоносы, в результате можно за один вегетационный год получить зерна. Такие семена капусты не собирают, потому что они обладают низкой всхожестью. Также качественный материал не будет получен, если используется не сортовая культура: гибриды не способны сохранить характерные для растения признаки.

Методы получения семян в домашних условиях

Аграрии поясняют, как получить семена капусты в домашних условиях: нужно в конце лета либо ранней осенью подготовить маточный материал – здоровые вызревшие растения, обладающие яркими признаками сорта. Их следует правильно хранить зимой для весенней высадки в грунт, во второй год они переходят в разряд семенников. Долгое хранение лучше переносит белокочанная капуста среднепоздних и поздних сортов.

Как выглядят семена капусты

Садоводы заранее отмечают экземпляры, которые станут маточниками:

• чтобы среднепоздние и поздние культуры успели созреть до осенних заморозков, их нужно высадить пораньше. Представителей ранних сортов капусты, с которых планируется собрать семена, сеют позже обычного – в мае, первых числах июня, переселяют в открытый грунт в начале июля;
• чтобы подготовить кочаны к зимнему хранению, в качестве удобрений используют смеси с небольшим содержанием азота;
• среди овощей с перспективой применения в виде семенников отбирают самые крепкие, идеально развитые, не тронутые насекомыми и без признаков заболеваний.

Маточники нужно подготовить к зимовке: вытащить из земли с корнем, чистым ножом удалить нижние розеточные листья, достаточно оставить пару, плотно обхватывающую кочан.

Выбор и хранение маточного растения

Для получения семян отбираются маточники капусты, которые, помимо максимальной идентичности сорту, должны обладать тяжелым кочаном с крупными мясистыми наружными листьями. Если принимать во внимание внешние признаки, нужно отдавать предпочтение низкорослым экземплярам с коротким черешком, тонкой кочерыгой, небольшим количеством наружных листьев. Если разводимый сорт имеет головку плоского округлого вида, нужно отделить для семенников наиболее плоские кочаны.

Семена культуры, предназначенной для маточников, предпочтительно сразу высевать в грунт без предварительных этапов выгонки и переселения на открытые грядки. В этом случае можно ожидать развития у кустов более мощной корневой системы, подобные представители урожая будут иметь короткую кочерыгу, оптимальную для долгого зимнего хранения.

Хранилищем для материала могут служить подвалы, погреба, важно лишь, чтобы влажность удерживалась в рамках 80-85%, в этом случае маточники будут ограждены от серой гнили. Оптимальная температура – в районе одного градуса в положительном диапазоне. Распыление измельченного мела позволяет защитить культуру от белой гнили во время хранения. Если температура повысится до 6-8 градусов, обмен веществ в растении сохранится, значит, не начнется образование генеративных органов.

Белокочанную капусту, предназначенную для получения семян, вынимают из земли с корнем и развешивают кочаном вниз так, чтобы экземпляры не соприкасались. При культивировании в промышленных масштабах маточники размещают на решетчатых стеллажах из древесины, следя за тем, чтобы создавалась достаточная циркуляция воздуха.

Посадка маточников и уход за семенниками

За месяц до предполагаемой высадки нужно осмотреть маточники со всех сторон, чтобы удалить мелкие корешки, в том числе и подсохшие, срезать подгнившие листья. Из кочана ножом формируют конус с узкой верхушкой, в основании его диаметр не должен превышать 20 см. Сорта, образующие к концу первого вегетационного года плотный кочашок, могут иметь внутри недостаточно развитые почки, в связи с чем все обрезанные экземпляры далее осветляют и помогают им подрасти.

За месяц до предполагаемой высадки нужно осмотреть маточники

Заготовки раскладывают на участке с обильным естественным освещением, из них формируют штабеля так, чтобы корневища смотрели внутрь. Примерная дата высадки семенников в каждом конкретном регионе обычно совпадает с началом местных посевных работ. Перед тем, как заселить грядку, почву обогащают удобрениями, характерными для капустной рассады. Для смачивания корней маточников перед посадкой нужно приготовить болтушку: соединить в равных пропорциях глину и коровяк, ввести немного дезинфицирующего средства.

Так как при самостоятельном разведении культуры на семена лишь в редких случаях образуется возможность для ее пространственной изоляции, необходимо предпринять меры для предотвращения перекрестного опыления. Если несколько сортов и видов капусты выращиваются соседями, прошлогодние семенники накрывают марлей, последнюю снизу тщательно завязывают так, чтобы в нее не проникли насекомые.

Оптимальным местом для формирования грядок под высадку маточников будут участки, где в течение последних 4 лет не было представителей крестоцветных. Грунт с осени обогащают перегноем либо навозом, на каждый квадратный метр вносят по 3-4 г азотосодержащих удобрений. Если не было предварительной подготовки, весной почву перекапывают вместе с компостом, здесь не подойдет свежий навоз, потому что он провоцирует быстрый набор зеленой массы, что не желательно в рассматриваемой ситуации.

При высадке семенников между рядами нужно соблюдать расстояние не менее 70 см, шаг между растениями составляет 50-70 см, их нужно размещать под углом. Корни опускают немного глубже по сравнению с их позицией в первый год. Растения тут же поливают, если погода слишком жаркая или холодная, прикрывают соломой. Последнюю снимают через 5-7 дней, за это время культура немного приживется.

Не позже, чем через 2 недели после посадки, необходимо срезать старые листья, иначе на них будут собираться вредители-насекомые, на этой стадии можно выполнить первую подкормку. Здесь подойдет раствор из коровяка и воды в соотношении 1:3, под каждый куст выливают 2-3 л. Перед цветением процедуру повторяют для быстрого роста и активного созревания семенников, вместо коровяка можно использовать нитроаммофоску или нитрофоску – 25г/кв.м. По аналогии с первым годом вегетации капусту окучивают и избавляют от сорняков.

На этапе цветения маточники подвязывают, эта мера помогает защитить их от обламывания и полегания. Важно действовать аккуратно: установить неподалеку колья и привязывать так, чтобы не было сдавливания. Цветение растений продолжается в течение месяца, далее семенникам нужно не менее 6-8 недель на созревание, наливание зерен. Если далее продолжают расти стебли, их следует непременно удалить, так как второе цветение не даст нужного семенного материала.

Сроки и особенности сбора семян

По мере созревания стебли убирают по одному, индикатором спелости здесь служит желтовато-восковый цвет стручков, в них зерна уже должны достигнуть светло-коричневого оттенка. Перед тем, как собирать семена, цветоносы капусты обламывают и формируют из них снопы, их подвешивают в сухом и теплом помещении с качественным проветриванием – там они достигнут полного вызревания.

Перед тем, как собирать семена, цветоносы капусты обламывают и формируют из них снопы

Чтобы получить семена, под снопы подкладывают ткань или бумагу, в этом случае зерна из открытых стручков не затеряются. Нельзя передерживать стручки на стеблях, так как первые быстро раскрываются. Если сбор цветоносов производился после дождя, их следует высушить, также нужно отдельно досушить извлеченные из стручков семена.

Получить семена ранней белокочанной капусты немного сложнее, так как маточники не приспособлены к стандартному хранению. Кочерыгу вырезают из кочана полностью и помещают в подвал, осенью эти заготовки сажают в горшки с питательным грунтом. По мере высыхания почву поливают водой комнатной температуры, освещение здесь не имеет значения. Кочерыжки в горшках помещают в подвал наряду с капустой поздних сортов, маточникам подойдет аналогичный влажностно-температурный режим.

За зиму представители раннего сорта сумеют укрепить корневую систему, верхушка не пострадает. Весной такие заготовки нужно осторожно переместить в открытую почву, сохранив имеющийся земляной ком.

Подобная методика актуальна в условиях отечественной средней полосы для всех сортов, так как длинная зима зачастую препятствует качественному сохранению маточников. В результате можно ожидать дорастания заготовок до нужного состояния в стандартных подвальных условиях.

{SOURCE}